Коммерческая солнечная электростанция для ресторанного и пищевого бизнеса (6 аккамуляторов)

Солнечная электростанция для ресторанов, кофеен, пекарен и пищевых производств (20 кВт / 92.16 кВт·ч / 27.5 кВт панелей) — это автономный энергетический комплекс, разработанный для кухонь с высокой тепловой и холодильной нагрузкой, переработки продуктов, выпечки, цехов и цехов производств пищи. Система поддерживает стабильную работу оборудования в часы пикового потребления, защищает бизнес от отключений сети и позволяет работать в режиме практически полной энергонезависимости.

Два инвертора по 10 кВт формируют суммарную мощность 20 кВт, что обеспечивает одновременную работу тепловых агрегатов, холодильной группы, вентиляции, сервисной кухонной техники, посудомоечных станций, оборудования горячего/холодного цеха, барного сегмента и зала без падения напряжения и с высоким запасом мощности. Аккумуляторный блок 92.16 кВтч гарантирует много часов полной автономной работы — без остановки производства, без размораживания продуктов и без простоев персонала.

Одного заряда аккумуляторов хватает в среднем на 10–92 часа автономной работы. Ориентировочно система поддерживает работу такого оборудования:

• холодильные витрины и охлаждающие стойки — 25–95 часов
• морозильные шкафы, low-temp камеры — 22–90 часов
• фризеры для мяса, рыбы, овощей — 20–85 часов
• компактные камеры для хранения продуктов — 25–95 часов
• профессиональные кофемашины — 250–650 порций
• кофемолки, льдогенераторы — 30–92 часов
• барные холодильные блоки — 30–95 часов
• шкафы-ферментеры, созревающие камеры — 18–80 часов
• конвекционные печи, ротационные шкафы, пароконвектоматы — 18–70 часов
• фритюрницы, грили контактные и плоские — 25–85 часов
• индукционные плиты, варочные поверхности — 20–80 часов
• пицепечи электрические — 15–65 часов
• посудомоечные машины — 40–130 циклов
• тестомисы, планетарные миксеры, блендеры — практически без ограничений в штатном режиме
• кутеры, слайсеры, гастрономические мясорубки - 35-110 часов
• вентиляция, вытяжка, зонтовая система кухни — 40–140 часов
• рекуперация и приточно-вытяжная система — 45–150 часов
• кассовый сектор, POS, эквайринг, принтеры, чековые модули — 120–280 часов
• CRM-терминалы, ПК, офисная зона — 60–220 часов
• серверный узел, роутеры, Wi-Fi — 70–210 часов
• LED освещение зала и кухни — 70–220 часов
• рекламные меню-борды, LED-табло, внешние вывески — 60–190 часов

Фактическая конфигурация погрузки и время автономной работы зависят от оборудования заведения и могут быть адаптированы под конкретный объект.

Солнечные панели суммарной мощностью 27.5 кВт обеспечивают генерацию для работы заведения и параллельного заряда аккумуляторов. В ясную погоду ресторан может работать практически полностью на солнечной энергии, сводя затраты на электроэнергию к минимуму даже при активной работе кухни и холодильной инфраструктуры.

Подключение осуществляется через AC/DC распределительную коробку с автоматическими выключателями и защитой от перегрузки. Станция поддерживает масштабирование по количеству аккумуляторов и инверторов при увеличении производительности кухни.

Монтаж, крепление и инсталляционные работы в стоимость комплекта не входят и рассчитываются индивидуально в соответствии с конструкцией помещения, погрузкой и требованиями объекта.

Силовые кабели, необходимые для подключения электростанции:

• Кабели для подключения аккумулятора к инвертору
• Кабель для подключения инвертора к AC-входу
• Кабель для подключения через распределительную коробку (в зависимости от расстояния и нагрузки)

AC/DC распределительная коробка — защитный бокс, в котором размещаются автоматы, переключатели и предохранители для безопасного подключения электростанции к домашней сети.